Camino Blanco 0,75l
Související produkty
Detailní popis produktu
Tohle víno je pro mě důkazem jednoho ze základních postulátů konceptu Jamonarna: kvalita není luxus
Na první dobrou Vás u tohohle vína uchvátí nádherná vůně. Víno má krásnou čistou chuť a báječnou svěží kyselinku tak typickou pro teroir La Mancha .
Vinařství Parra Jimenéz má ceritfikaci Demeter - biodynamické vinařství.
Profíci od Parra Jimenéz, kteří umějí takové perly, jako je třeba 1200 Blanco si zkrátka dají záležet i na svém "základním" víně.
Hodně příjemná záležitost za krásné peníze, vhodná ke každodennímu popíjení.
Možná Vás zajímá
Jedinečnost "teroir" La Mancha
Oblast La Mancha je náhorní plošina ve středu Španělska.
Vinařství Parra Jimenéz leží asi 90km jihovýchodně od Madridu.
Poskytuje jedinečné téměř pouštní klima. V letních měsících může být rozdíl mezi denní a noční teplotou až 25°C..
Je to jeden z atributů, díky kterým jsou vína z této oblasti snadno rozpoznatelné nejen díky neuvěřitelně krásné a šťavnaté kyselince v dlouhém dochutí.
Čísla a data
| Vinařství: | Parra Jimenéz |
| Zbytkový cukr: | 1 g/l |
| Obsah kyselin: | 5,7 g/l |
| Obsah alkoholu: | 11% |
| Oblast: | Castilla La Mancha |
Párování s pokrmem?
Zeleninové saláty, ryby, sýry Manchego, Jamon Ibérico
O vinařství
Vinařství Parra Jimenéz vzniklo v roce 1993 jako rodinné vinařství, které vedou tři bratři: Francisco, Javier a Luis. Sídlí v městečku Las Mesasv jihozápadní části provincie Cuenca asi 150 km jihovýchodně od Madridu.Biodynamické hospodaření je nejvyšším stupněm ekologického hospodaření. Parra Jimenéz patří k zakladatelům tohoto krásného způsobu hospodaření dnes již jsou držitelem certifikace Demeter. Kromě pěstování vína se věnují také chovu ovcí a výrobě báječných sýrů Manchego.
V přirodní čisotě jdou až tak daleko, že na některých vincích (napři. Finca Innana) nemají zaveden ani elektrický proud, aby původní postupy byly dodržovány opravdu dokonale.
Parra Jimenez hospodaří na 180 ha vinic v okolí Las Mesas. Teroir oblasti, zejména na živiny bohatá naplaninová půda a extrémní rozdíly mezi denními a nočními teplotami (ze 40°C běžně i o 25°C v noci), je základem jedinečných svěžích vín bohatých na kyselinky.
Podrobně o vinařství na našem blogu .
"
Vinos Biodinamicos Parra Jimenéz
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.