Cava Mas Candí Brut Nature
Detailní popis produktu
Cava Mas Candí je špičkové šumivé víno.
Corpinnat je združení 10-ti vinařství z oblasti Peňedés : Gramona, Recaredo, Llopart, Nadal, Sabaté y Coca, Torello, Can Feixes, Julia Bernet, descRegut a Mas Candi. Standardní označní DO Cava podle těchto vinařů dostatečně nevyjadřovalo jedinečnost a výjjimečnost těchto vín. Corpinat tedy znamená označení skutečně výjimečná a exluzivní šumivá vína.
Sám je považuji za možná lepší, než pravé francouzské šampaňské. Abychom byli maximálně korektní, uveďme, že se jedná minimálně o stejnou "ligu".
Možná Vás zajímá
Co to znamená Brut nature?
Šumivá vína mají stupnici cukernatosti úplně jinou, než vína tichá. Podívejme se tedy na to, co jednotlivé výrazy v souvislosti se zbytkový cukrem znamenají:
Čísla a data
| Vinařství: | Bodegas Más Candí |
| Zbytkový cukr: | 0,3 g/l |
| Obsah kyselin: | 6,5 g/l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Oblast: | Peňedés |
| Zrání na kalech: | 18 - 22 měsíců |
Párování s pokrmem?
Mořské plody a ryby, sladké deserty.jpg)
O vinařství
Vinařství Mas Candi leží v oblasti Peňedés (Katalánsko nedaleko Barcelony).Stáří vinic je mezi 15 a 45 lety.Odrůda Xarello pochází z parcely Mas Rosell, Macabeo z parcely Les Planes, Parellada z části Ferlando a Sumoll z Sant Pere de Ribes.
Vlastní vinice se nacházejí v oblasti zvané Peňedés Alta v nadmořské výšce kolem 200 mnm.
Klima je zde typicky středomořské s teplými léty a mírnými zimami, kdy teploty téměř nikdy neklesají pod bod mrazu.
Jílovito-písčitá půda ležící na tvrdém vápencovém podloží v kombinaci se stářím vinic je důvodem velmi příjemné výraznější minerality zdejších vín.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.