Chardonnay Seleccion 0,75l

Detailní popis produktu

Vhodné k pokrmům: omáčky se smetanovým základem, výraznější drůbeží úpravy, středně vyzrálé tvrdé sýry (Manchego Curado)

Vinařství: Dominio de Punctum

Teplota podávání : 10-12°C

Zbytkový cukr: 0,9 g/l

Obsah kyselin: 6 g/l

Obsah alkoholu: 13%

Oblast: Castilla La Mancha

Ocenění: zlatá medaile Chalenge Millésime Montpellier(Francie) - největší veletrh BIO vína na světě

Vivino: 3,6

Bílé suché víno vyrobené z odrůdy CHARDONNAY. Hrozny se sklízejí výhradně v noci, poté se pomelou a nechávají ležet při nízké teplotě 5 °C, po dobu třech dní, kdy zůstává mošt v kontaktu se slupkami. Následuje lisování a fermentace, která probíhá v nerezových tancích, po dobu 21 dní, při teplotě 19 °C.

Víno má citronově zelené zabarvení, vysokou viskozitu a velmi intenzivní vůni vanilky, květu magnolie a žlutého melounu.

Chuť je plná, suchá až krémová, lehce minerální, s tóny kandovaného ovoce a dlouhou, grepovitou dochutí.