Curios 0,75l

Detailní popis produktu

Vhodné k pokrmům: mořské plody, tučnější ryby, méně výrazné tvrdé sýry (Manchego Curado, Manchego Viejo), pizza.

Teplot podávání: 10-12°C

Vinařství: Albet i Noya

Zbytkový cukr: 1,9 g/l

Obsah kyselin: 6,3 g/l

Obsah alkoholu: 12,5 %

Oblast: Penedés

Ocenění:  nejlepší katalanské víno z odrůdy Xarel-lo v poměru cena kvalita

Vivino: 3,5

Bílé suché víno vyrobené z odrůdy XAREL-LO. Stáří vinic je 35 let. Hrozny se sbírají a třídí ručně.

Provádí se tak selekce těch nejlepších hroznů, které jsou určeny ke zpracování. Hrozny se po sklizni lehce pomelou a nechají ležet, po dobu 5 dní při teplotě okolo 5°C, kdy zůstává štáva v kontaktu se slupkami. Následně se vylisují v pneumatických lisech a vzniklý mošt fermentuje v betonových tancích přibližně 20 dnů při teplotě 16°C.

Popis: víno má zelenožluté zabarvení, vyšší viskozitu a středně intenzivní čistou a svěží vůni pomerančových květů, jasmínu a citrusových plodů.

V chuti vyniká plnějším charakterem, jablečně minerální linkou, výraznější kyselinkou a lehce nasládlou dochutí pomela.