Dárkový box Mala Vida

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Vhodné ke: grilované maso a uzeniny, zralejší tvrdé sýry (Manchego Curado nebo Viejo), pečené a jehněčí maso

Vinařství: Bodegaz Arraéz

Zbytkový cukr: 2 g/l

Obsah kyselin: 5,5 g/l

Obsah alkoholu: 13,5 %

Oblast: Valencia

Teplota podávání: 12 - 15°C

Ocenění: 89 bodů Robert Parker (Wine Advocate 2011), stříbrná medaile Premium Select Wine Chalenge Prowein (Německo)

Vivino: 3,6

"Mala Vida" znamená Hříšný život.

Od vinaře je to dosti povedený a marketingově velmi úspěšný název:).

Mala Vida je červené víno, suché, vyrobené ze čtyř odrůd zastoupených rovnoměrně: Cabernet Sauvignon, Syrah, Monastrell a Tempranillo. Hrozny se sbírají a třídí ručně. Zrají na vinicích starých 15 let (Cabernet Savuvignon a Syrah) a 30 let (Monastrell a Tempranillo).

Hrozny před smícháním fermentují v nerezových tancích při teplotě 28°C po dobu 25 až 30 dní.

Následuje zrání v sudech (barrique). Nejprve 3 měsíce v nových francouzských dubových sudech značky Taransaud, pak 3 měsíce v amerických sudech Victoria (středně vypalovaných) a nakonce 2 měsíce v silně vypalovaných amerických sudech značky Intona.

Výsledkem zrání je komplexní vyvážené aromaticky a chuťově pestré víno, které má temně fialovou barvu a vysokou viskozitu. Vůně je intenzivní ostružinová s tóny černého rybízu a lehce karamelovým pozadím. Víno má plnou energickou a vyváženou chuť po zralém červeném ovoci se skvěle zakomponovanou kyselinkou a výraznější tříslovinou.

Velmi dlouhá dochuť s tóny karamele, hořké čokolády a kakaa vybízí k další sklence.

Pozor, je opravdu návykové:).