La Nit de les Garnatxes 0,75l
Detailní popis produktu
V únoru a březnu 2025 jsme v Jamonarně pořádali další pravidelnou degustaci. Vždy představujeme stejná vína ve dvou termínech. Tentokrát jsme vybrali novinky z vinařství Celler de Capsanes z Katalánska. Téměř všichni jsme se shodli na dvou krásných vínech, která zařazujeme do stálé nabídky.
První je bílá Garnacha Mas Picosa Blanc de Negres a druhé je právě krásné La Nit de les Garnatxes Limestone
Opravdu hodně zajímavý kousek. Keře rostou na vápencovém podloží. Oblázky neudrží vodu, která tak prosakuje hlouběji a kořeny musí "tahat" vláhu až z nějaký 12 - 15m. Poměrně drsné podmínky jsou základem krásného a dokonalého vína. Jako v životě.
Sami vinaři popisují víno jako "nejjemnější zážitek odrůdy Garnacha" a my se k nim rádi připojujeme.
Možná Vás zajímá
Má půda, na které rostou keře na vinici vliv na kvalitu vína?
Jednoznačně ano a dosti výrazný.
Vinařství Celler de Capcales má na svých pozemcích různé druhy půd. Konkrétně horzny Garnachy pro víno La Nit de les Garnatxes Limestone rostou na vápencovém podloží. Drsné podmínky, tvrdá půda s oblázky dodávají vínu specifickou chuť. Je to dáno jednak mineralitou vápance a také tím, že na těchto půdách se voda špatně drží v horních vrstvách a rychle prosakuje do větších hloubek.
Čísla a data
| Vinařství: | Celler de Capcales |
| Zbytkový cukr: | 1,5 g/l |
| Obsah kyselin: | 5,2 g/l |
| Obsah alkoholu: | 14,8 % |
| Oblast: | Peňedés |
| Zrání v sudu (barrique): | 4 měsíce ve francouzských dubových sudech |
Párování s pokrmem?
Pečená kachna, grilované vepřové maso. Jamón Ibérico.
O vinařství
Vinařství Celler de Capsanes /strong> leží v Katalánsku jižně od Tarragony.Vinařství vešlo ve známost v devatesátých letech minulého století výrobou košer vín.
Hospodaří na velmi členitých parcelách s širkou škálou různých podloží od jílové půdy až po drsné vápencové podloží.
Ocenění a hodnocení
| Catavinum World Wine & Spirits Competition 2025 | La Nit De Les Garnatxes – Limestone 2023: Gold Medal |
| Wines from Spain AWARDS + MUNDUS VINI | La Nit De Les Garnatxes – Limestone 2023: Gold Medal |
| Decanter Wine Magazine – Montsant Tasting 2025: | La Nit de les Garnatxes Limestone 2023: 88 points |
| Tim Atkin 2025: | La Nit de les Garnatxes – Caliza/Calissa/Limestone 2023: 91 points: “Classic and granulated Grenache. Ripe strawberries, violets, dried herbs and a smoky touch. 2024-2030” |
| International Wine and Spirits Awards 2024: | La Nit de les Garnatxes Limestone 2023: GOLD with 94 points |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.